Arhive etichetă: reteta
supa de karfiol (conopidă)
Iarăşi îmi aduc aminte de vremurile copilăriei, când mă trezeam în dimineţile reci de toamnă, pe la sfârşit de octombrie ori în noiembrie devreme, îmbătat de miresmele ce veneau dinspre bucătărie, trase parcă pe sub uşile camerelor de mâini nevăzute, … Continuă lectura
ficăţei cu ceapă
Cred că am mai spus-o dar nu strică să repet: de la mine nu veţi auzi de feluri noi de mâncare ci dimpotrivă, majoritatea felurilor de mâncare sunt mai vechi ca mine… Eu mai greşesc din când în când şi … Continuă lectura
Orez cu ciuperci şi legume
Ingrediente: o cană de orez (aproximativ250g), 400g ciuperci (de cultură deşi ideale ar fi cele de pădure, nişte gălbiori sau nişte pitonci sau hribi, cum le mai zice prin alte părţi ), un dovlecel mic, cam de 300-400g, 2 ardei … Continuă lectura
papricaş
Numele acestui fel de mâncare vine de la paprika, care, în ungureşte, înseamnă ardei, deci e clar că la bază va sta fie ardeiul, fie pe boiaua, ori amândouă. Mâncarea asta o ţin minte de când eram copil, o făcea bunica cu … Continuă lectura
Mircea Teorean 